15-11-09

12 M.P.P

Quand l'horizon se rétrécit . Ouvrez le frigorifique . Ingrédients liquides *150 ml de lait demi-écrémé *110 ml d'huile de tournesol *2 oeufs *225 g de pommes épluchées et rapées et 150 g de poires en petits morceaux Ingrédients secs *240 g de farine blanche ou semi complète *75 g de petits flocons d'avoine *3 cuillères à café de levure chimique *85 g de sucre *1 cuillère à soupe de canelle 1 cuillère à café de sel Préchauffez le four à 205°c . Mélangez tous les ingrédients secs... [Lire la suite]
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21-05-09

Matins sucrés

* Les petits matins seront doux avec cette recette de confiture * Ananas , Gariguettes , Citron , Gingembre , Sucre roux . Réconcillions nous avec la nourriture . Soyons attentifs , certes , mais je dis NON à la dictature de la maigreur .
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11-05-09

Tant pis

C'est vraiment dommage que vous n'étiez pas libre Samedi soir.... J'avais préparé des verrines pour l'apéritif . De la faisselle égouttée , un soupçon de piment d'Espelette , du paprika , et des crevettes marinées au citron et à la coriandre . Ces couleurs chaleureuses , c'est une purée de pois chiches déliée à l'huile d'olive et les désormais célèbres tomates séchées concassées . .. Partager ce dîner avec vous aurait été un plaisir . Une autre fois peut-être....
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06-05-09

Les Italiennes

J'ai découvert leur pouvoir en allant dans leur pays d'origine . Je me suis vite rendue à l'évidence , leurs attraits étaient nombreux . Grand Amour et Grand Garçon tombèrent sous leur charme ravageur . Et moi je me suis laissée prendre au jeu , leur gaieté , le petit plus dès qu'elles apparaissaient , leur peau toute dorée .... Ce sont des bombes ces tomates séchées italiennes ! C'est dans la région des Pouilles où elles sèchent , sur les toits écrasés de soleil , que j'ai goûté les plus incroyables tomates séchées de ma... [Lire la suite]
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27-03-09

IL est trop chou

Cette demoiselle réclame des recettes , alors quand j'ai croisé cet énergumène , j'ai pensé à la façon d'accommoder cette explosion de couleur . Une façon simplissime , juste des bons produits , un joli plat et le tour est joué . J'avoue avoir un faible pour les plats où les goûts sont simples , identifiables , je ne comprends pas la cuisine alambiquée , j'aime retrouver chaque saveur . Un chou violet italien Simplement sauté avec un filet d'or ( là je suis intraitable , de la vraie , pas cette espèce de mélange grossier... [Lire la suite]
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04-02-09

Un zeste

Pendant ces longs mois d'hiver , il faut bien avouer que je ne pense qu'à une chose : l'été ! Ceci dit , en lisant vos blogs , je sens que je ne suis pas la seule dans ce cas là . Et été , cela va avec soleil , grillade , moustiquaire , lampions sous la tonnelle , hamac, volets fermés , pieds nus , jupe légère , nuit étoilée , sieste , haaaa !!! sieste ....Mais ça va aussi avec apéritif jusqu'à pas d'heure ! Et c'est là que je fais de vous La spécialiste de l'apéritf estival . On imagine : tss tss tss tss tss , le soleil se fait plus... [Lire la suite]
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30-01-09

Tekakor

Tekakor ! Quésako ? Un peu de ça : et puis ça : ce n'est pas fini , il faut aussi ça : et pour lier le tout , ça : Et avec amour et délicatesse , vous mélangez tout ça : Et vous obtenez des Tekakors ! Petits pains suédois à tomber à la renverse . Mais ça , c'est GARANCE qui le dit , et j'ai bien envie de la croire . Ce sera  week-end boulange chez les paresseux , on  va se croire  au cabanon . Allez la voir , elle parle de cuisine comme aucune autre . 
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